Beaucoup de vieux bâtiments sont construits à partir de matériaux relativement mous et poreux tels que briques, torchis et de la pierre. Peinture chaux ou chaux en pâte mortier à base a été normalement utilisé pour la literie et de plâtrage. Les murs sont généralement solides sans un cours de preuve humide. Le mortier de chaux est plus doux et plus faible que la pierre, la brique ou épi il est donc en mesure de résister à une certaine quantité de mouvement (sans fissuration) qui vient avec le règlement et les changements saisonniers dans les conditions de terrain. Le mortier de chaux est poreux et permet à l’humidité de s’évaporer librement. C’est cette perméabilité qui est parfois dénommé «parois étant autorisés à respirer. Le mortier de chaux permet de garder un bâtiment sec à l’intérieur.